-做奶油时，淡奶油必须是冷藏状态，以确保奶油容易变厚。
制作家庭版奶油的方法可以通过以下步骤完成：
材料：
- 200克淡奶油
- 1/4杯砂糖
- 1/2茶匙香草提取物（可选）
步骤：
1. 将淡奶油倒入一个深碗中，并使用搅拌器或打蛋器以中速搅拌约2分钟，直到奶油开始变浓稠。
2. 慢慢加入砂糖，并继续搅拌约1分钟，直到糖完全溶解。
3. 如果喜欢，可以添加香草提取物，继续搅拌均匀。
4. 继续用搅拌器或打蛋器以中速搅拌奶油，直到奶油变得浓稠并形成尖峰，称为硬性奶油。
5. 将做好的奶油装入一个装有盖子的容器中，放入冰箱冷却至少30分钟，以便奶油更加稳固。
注意事项：
- 在搅拌奶油时，保持搅拌器或打蛋器和碗都保持冷却状态，可以更容易让奶油变厚。
- 做奶油时，淡奶油必须是冷藏状态，以确保奶油容易变厚。