开封高炉烧饼是中国河南省开封市特色的传统美食，以下是制作方法：材料：-面粉：300克-酵母：5克-温水：150克-油：适量-盐：适量-葱花：适量步骤：1.将面粉和酵母放入一个大碗中，慢慢倒入温水，搅拌成面团。开封高炉烧饼的关键在于擀面的厚度和煎的时间，希望你能做出美味的开封高炉烧饼！
开封高炉烧饼是中国河南省开封市特色的传统美食，以下是制作方法：
材料：
- 面粉：300克
- 酵母：5克
- 温水：150克
- 油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
步骤：
1. 将面粉和酵母放入一个大碗中，慢慢倒入温水，搅拌成面团。
2. 将面团放在工作台上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
3. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暧的地方进行发酵，直到面团的体积变大约一倍。
4. 取出发酵好的面团，再次揉搓几分钟，让空气排出来。
5. 将面团分成适量的小块，用手掌压扁，再用擀面杖擀成薄片。
6. 在擀成薄片的面团上涂抹适量的油和盐，并撒上葱花。
7. 将面团从一端开始卷起，然后将卷好的面团从中间切开，成为两半。
8. 将两半的面团对折，然后再卷起来，将两端捏紧。
9. 将卷好的面团摊平，擀成薄饼。
10. 重复以上步骤，直到所有面团用完。
11. 将擀好的薄饼放入预热好的锅中，用中小火慢炸，每面煎2-3分钟，直到两面金黄脆香即可。
开封高炉烧饼的关键在于擀面的厚度和煎的时间，希望你能做出美味的开封高炉烧饼！