马齿笕晒干后可以用来作为药材或者茶叶食用。需要注意的是，虽然马齿笕晒干后具有一定的药用价值，但对于孕妇和患有胃寒、脾胃虚寒等疾病的人群来说，并不适宜食用。另外，要确保马齿笕是采摘新鲜的、无农药残留的才能安心食用。
马齿笕晒干后可以用来作为药材或者茶叶食用。以下是几种吃法及其好处：
1. 煮汤：将晒干后的马齿笕用水煮熟，可以起到清热解毒、利尿消肿的功效。
2. 泡茶：将晒干后的马齿笕用开水冲泡，可以有清热解毒、降血压、利尿消肿等作用。
3. 炒菜：将马齿笕切段后炒菜，可以增加菜肴的口感，同时马齿笕具有清热利湿、凉血解毒的作用。
马齿笕的晒干后有以下好处：
1. 健胃消食：马齿苋富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化食物。
2. 利尿消肿：马齿笕具有利尿的作用，可以排出体内多余的水分，减轻水肿的症状。
3. 清热解毒：马齿笕含有丰富的维生素C和黄酮类物质，具有抗氧化作用，可以清热解毒，抑制炎症反应。
4. 降血压：马齿苋富含钾元素，可以帮助平衡体内的钠钾比例，有助于降低血压。
需要注意的是，虽然马齿笕晒干后具有一定的药用价值，但对于孕妇和患有胃寒、脾胃虚寒等疾病的人群来说，并不适宜食用。另外，要确保马齿笕是采摘新鲜的、无农药残留的才能安心食用。