要炖好母鸡，让它容易煮烂，可以尝试以下方法：1.事先切割鸡块：将母鸡切成小块，这样可以帮助更快地煮熟。这一步可以帮助去除异味，使母鸡更加鲜嫩。
要炖好母鸡，让它容易煮烂，可以尝试以下方法：
1. 事先切割鸡块：将母鸡切成小块，这样可以帮助更快地煮熟。
2. 预处理：将母鸡浸泡在开水中5-10分钟，然后取出血水。这一步可以帮助去除异味，使母鸡更加鲜嫩。
3. 加入酱油和料酒：在炖煮之前，可以先腌制一段时间，使鸡肉更加入味，并且更容易煮烂。
4. 选择适当烹饪时间和温度：一般来说，使用慢火炖煮母鸡，煮的时间长一些，可以使鸡肉更加松软烂熟。
5. 加入调味料：在炖煮的过程中，可以加入一些香料和调味料，如姜片、葱段、料酒等，这些调料能够提升鸡肉的口味，并且帮助更好地煮烂。
总的来说，母鸡炖煮的时间和火候要掌握好，同时加入适当的调料和预处理步骤，可以使母鸡更容易煮烂，口感更好。