凉拌珊瑚草需要焯水吗（凉拌珊瑚草需要水煮吗）

凉拌珊瑚草通常不需要焯水，因为珊瑚草的口感脆嫩，且富含水分。直接将珊瑚草清洗干净后，可以直接用来凉拌。如果您喜欢更加嫩口感，也可以将珊瑚草放入热水中焯水约1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，最后捞出沥干备用。这样做可以让珊瑚草更加嫩滑。

凉拌珊瑚草通常不需要焯水，因为珊瑚草的口感脆嫩，且富含水分。直接将珊瑚草清洗干净后，可以直接用来凉拌。如果您喜欢更加嫩口感，也可以将珊瑚草放入热水中焯水约1-2分钟，然后捞出放入冷水中浸泡片刻，最后捞出沥干备用。这样做可以让珊瑚草更加嫩滑。