6.将炖煮豆腐的锅中的水煮开，将猪蹄块加入，再加入一些生抽，盐，鸡精，白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
猪蹄葱白煮豆腐是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 猪蹄：2只
- 葱白：适量
- 豆腐：1块
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将猪蹄清洗干净，在开水中焯水去腥，取出备用。
2. 锅中加入清水，放入焯水后的猪蹄，加入适量的姜片和料酒，用大火煮开，撇去浮沫，改用小火炖煮2小时，使猪蹄煮烂入味。
3. 炖煮期间，将葱白切段，豆腐切块备用。
4. 在另一个锅中，加入适量的清水，将葱白段和豆腐放入，大火煮开后转小火煮熟，煮至豆腐浸透味道。
5. 猪蹄煮烂后，猪蹄去骨，切小块备用。
6. 将炖煮豆腐的锅中的水煮开，将猪蹄块加入，再加入一些生抽，盐，鸡精，白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。
7. 最后，用水淀粉勾芡，搅拌均匀，使汤汁变稠即可。
8. 将煮好的猪蹄块倒入炖煮好的豆腐中，翻拌均匀，最后加入葱花装饰即可。