炖牛肉最忌讳的两种佐料是醋和酱油。醋会使牛肉变得更加坚硬,而酱油则会掩盖牛肉的原本味道。选择其他适合的调味料,如料酒、姜片和葱段,可以更好地提升牛肉的风味。 炖牛肉最忌讳的两种佐料是醋和酱油。醋会使牛肉变得更加坚硬,而酱油则会掩盖牛肉的原本味道。选择其他适合的调味料,如料酒、姜片和葱段,可以更好地提升牛肉的风味。