这就是咖喱饭的详细做法，希望对你有帮助！
咖喱饭是一道非常受欢迎的美食，下面是这道菜的详细做法：
所需材料：
- 1杯米饭
- 1块鸡胸肉，切丁
- 1个洋葱，切碎
- 1个蒜瓣，切碎
- 1个生姜块，切碎
- 1个胡萝卜，切丁
- 1个马铃薯，切丁
- 适量咖喱粉
- 适量植物油
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 准备米饭。将1杯米放入锅中，用清水冲洗几次，直到水变清。然后加入适量清水，放入中火煮沸，并转为小火继续煮15-20分钟，直到米饭熟透，水分被吸收。煮好的米饭用筷子松散一下，然后待用。
2. 在一个大锅中，加热适量植物油，然后加入洋葱、蒜和生姜，炒香。
3. 加入鸡胸肉，用中火煮熟，直到鸡肉变白。
4. 加入胡萝卜和马铃薯，继续翻炒几分钟，使它们变软。
5. 加入适量的咖喱粉，根据个人口味调整数量，翻炒均匀，直到香味散发出来。
6. 倒入一些清水，足够覆盖所有食材，然后盖上锅盖，用中小火煮10-15分钟，直到蔬菜变软烂。
7. 最后，加入米饭，用铲子轻轻翻拌，使米饭和咖喱汁充分混合。
8. 继续煮几分钟，直到咖喱饭充分加热。
9. 尝一下，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉进行调味。
10. 端盘，可以用蔬菜或香草装饰，即可享用。
这就是咖喱饭的详细做法，希望对你有帮助！