黄瓜馅锅贴的做法步骤：所需食材：-黄瓜-鸡蛋-锅贴饺子皮-葱花（可选）-盐-生抽-白胡椒粉-食用油步骤：1.将黄瓜切成细丝，尽量去除多余水分。
黄瓜馅锅贴的做法步骤：
所需食材：
- 黄瓜
- 鸡蛋
- 锅贴饺子皮
- 葱花（可选）
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将黄瓜切成细丝，尽量去除多余水分。
2. 将黄瓜丝放入一个大碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置5分钟，让黄瓜出水。
3. 将黄瓜水分用纱布或厨房纸巾吸干。
4. 取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、白胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
5. 将黄瓜丝加入碗中，搅拌均匀。
6. 取一个锅贴饺子皮，将黄瓜馅放入皮中心位置。
7. 将锅贴饺子皮对折，封口处用手指沾水湿润，然后捏紧封口处。
8. 在平底锅中加入适量食用油，开中小火，放入锅贴，一面煎至金黄。
9. 倒入适量水，盖上锅盖，转小火，焖煮5-7分钟，直到水烧干，底部再次煎至金黄脆。
10. 将锅贴翻转至盘中，撒上葱花即可。
切记：煎的时候不要开大火，以免焦糊或糊底。