这是一种简单的肉夹馍制作方法,制作出的肉夹馍香味浓郁,口感独特。您也可以在网上搜索"肉夹馍制作方法视频"以便更详细地了解制作过程。
肉夹馍是一道非常受欢迎的中国传统小吃,以下是一种简单的肉夹馍制作方法:
材料:
- 猪肉(瘦肉和肥肉混合)500克
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 大葱适量
- 香菜适量
步骤:
1. 将面粉放入大碗中,加入温水逐渐揉成面团,盖上湿布饧面30分钟至1小时。
2. 酵母溶解在适量的温水中,待发酵泡沫出现后加入面团中揉匀,再次盖上湿布饧面30分钟至1小时。
3. 猪肉切成细丁,加入葱姜蒜末、盐、辣椒粉、醋、酱油拌匀腌制15分钟以上。
4. 将发酵好的面团分割成适量大小的小团子,擀成薄片。
5. 热锅加入少许油,将薄片煎炸至金黄酥脆。
6. 煎炸好的薄片中间切开,夹入腌制好的猪肉,撒上切好的大葱和香菜,即可。
这是一种简单的肉夹馍制作方法,制作出的肉夹馍香味浓郁,口感独特。您也可以在网上搜索"肉夹馍制作方法视频"以便更详细地了解制作过程。