-味道比较重的话，可以适量放糖和醋来调节口感。-炒猪肉丝的时候要快火翻炒，这样猪肉丝才不容易变老。希望这份简单的做法能帮助您制作美味的京酱肉丝！
京酱肉丝是一道经典的中式菜肴，制作起来口感鲜嫩多汁，下面是一份简单的京酱肉丝的做法：
所需材料：
- 猪肉（瘦肉）：150克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 面粉：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成细丝，加入适量的盐和料酒腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉丝裹上适量的面粉。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后将裹有面粉的猪肉丝放入炸至金黄色捞出备用。
4. 锅中再倒入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入切好的青椒和红椒继续翻炒。
6. 加入少许酱油、生抽、糖、适量的水，翻炒均匀。
7. 将炸好的猪肉丝放入锅中炒匀，加入适量的醋炒匀即可。
温馨提示：
- 猪肉丝和青红椒可以根据个人口味的喜好来自由搭配。
- 味道比较重的话，可以适量放糖和醋来调节口感。
- 炒猪肉丝的时候要快火翻炒，这样猪肉丝才不容易变老。
希望这份简单的做法能帮助您制作美味的京酱肉丝！