坚果蛋挞的做法步骤如下：材料：-酥皮：-75克无盐黄油-150克中筋面粉-30克糖粉-1个蛋黄-蛋挞内陷：-2个鸡蛋-100克淡奶油-40克细砂糖-适量坚果步骤：1.准备酥皮：将黄油切成小块放入碗中，加入面粉和糖粉。将面团包好放入冰箱冷藏20分钟备用。将饼皮放入蛋挞模具中。
坚果蛋挞的做法步骤如下：
材料：
- 酥皮：
- 75克无盐黄油
- 150克中筋面粉
- 30克糖粉
- 1个蛋黄
- 蛋挞内陷：
- 2个鸡蛋
- 100克淡奶油
- 40克细砂糖
- 适量坚果（例如核桃、腰果等）
步骤：
1. 准备酥皮：将黄油切成小块放入碗中，加入面粉和糖粉。用手指将黄油与面粉揉搓成细腻的面团。加入蛋黄，继续搓揉至面团均匀。将面团包好放入冰箱冷藏20分钟备用。
2. 预热烤箱至180°C。
3. 取出冷藏的面团，擀成薄片。使用模具将面片裁剪成适合蛋挞模具大小的圆形饼皮。将饼皮放入蛋挞模具中。
4. 准备蛋挞内陷：将鸡蛋、淡奶油和细砂糖放入碗中，搅拌均匀。
5. 将蛋挞内陷倒入蛋挞饼皮中，约八分满。将坚果均匀撒在蛋挞上。
6. 将装有蛋挞内陷的模具放入预热好的烤箱中，以180°C烤制约25-30分钟，或直到蛋挞内陷凝固并饼皮金黄即可。
7. 取出烤好的坚果蛋挞，稍稍冷却后即可食用。
温馨提示：
- 酥皮的制作过程中尽量不要过度揉搓，以免黄油融化影响口感。
- 可根据个人口味调整糖粉和细砂糖的用量。
- 坚果的种类可以根据个人喜好进行选择搭配。