桂圆红糖鸡蛋是一道营养丰富的甜品，下面是制作步骤：材料：-鸡蛋：2个-桂圆肉：适量-红糖：适量-清水：适量步骤：1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后继续煮8-10分钟，直到鸡蛋熟透。-桂圆可以提前用清水浸泡一段时间，以充分去除杂质。
桂圆红糖鸡蛋是一道营养丰富的甜品，下面是制作步骤：
材料：
- 鸡蛋：2个
- 桂圆肉：适量
- 红糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后继续煮8-10分钟，直到鸡蛋熟透。
2. 把煮熟的鸡蛋捞出，放入清水中冷却，然后轻轻敲碎鸡蛋壳，不要完全剥离壳。
3. 在鸡蛋上撒上适量的桂圆肉和红糖。
4. 在锅中加入适量的清水，煮沸后放入鸡蛋，大火煮2-3分钟。
5. 将锅转小火，继续煮5-10分钟，使桂圆肉和红糖充分渗透入鸡蛋。
6. 熄火后，让鸡蛋在锅里浸泡一段时间，使味道更浓郁。
7. 最后，将鸡蛋捞出，剥去壳即可食用。
温馨提示：
- 可根据个人口味，增加或减少红糖和桂圆的用量。
- 桂圆可以提前用清水浸泡一段时间，以充分去除杂质。
- 如果喜欢更甜，可以在红糖煮鸡蛋的时候加入适量的冰糖或蜂蜜。
- 煮鸡蛋时，可以加入少量盐，以减少蛋液散开的可能性。