材料：-角瓜：适量-猪肉：适量-面粉：500克-酵母：5克-温水：250毫升-食用油：适量-葱姜蒜：适量-酱油：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量步骤：1.将面粉和酵母混合在大碗中，温水逐渐加入，揉成光滑的面团，盖上湿布静置1小时，发酵至面团体积增大一倍。
材料：
- 角瓜：适量
- 猪肉：适量
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：250毫升
- 食用油：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将面粉和酵母混合在大碗中，温水逐渐加入，揉成光滑的面团，盖上湿布静置1小时，发酵至面团体积增大一倍。
2. 角瓜洗净切碎，猪肉剁成肉末。
3. 热锅加入食用油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉炒熟。
4. 加入角瓜末，继续炒至角瓜熟透，并加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和酱油调味，炒匀后离火待用。
5. 面发酵好后，揉面并分割成适量的小团子。
6. 桌面撒上一些面粉，将小团子擀成饺子皮的大小。
7. 包入适量的角瓜猪肉馅，将包子口收拢，用手掌将包子底部捏平。
8. 蒸锅中放入清水，将蒸锅加热至水开。
9. 每个包子之间要留一定的间隔，将包子放入蒸锅上屉。
10. 上蒸锅盖，大火蒸12-15分钟，或直到包子熟透。
11. 取出蒸好的包子，即可享用。
温馨提示：可根据个人口味加入适量蒜蓉、辣椒等调料。