车厘子变质时，会有以下表现:1.变色：新鲜的车厘子颜色鲜艳，呈鲜红或深红色；而变质的车厘子可能会变得暗淡，颜色较为褐色或黄变。腐烂车厘子还会产生恶臭气味。总之，如果车厘子出现上述任何一种变化，或是产生异味，通常意味着它已经变质，不宜食用。及时检查车厘子的外观和气味，确保食用的是新鲜的车厘子。
车厘子变质时，会有以下表现:
1. 变色：新鲜的车厘子颜色鲜艳，呈鲜红或深红色；而变质的车厘子可能会变得暗淡，颜色较为褐色或黄变。
2. 果皮变软：新鲜的车厘子果皮饱满而有弹性；而变质的车厘子果皮会变得松软，甚至出现变形的现象。
3. 发霉或腐烂：如果车厘子长时间放置或保存不当，可能会因过度成熟而开始发霉，出现褐斑或白色霉菌。腐烂车厘子还会产生恶臭气味。
4. 失去光泽：新鲜车厘子有一层光泽的外表，而变质车厘子会失去这种光泽，变得暗淡无光。
总之，如果车厘子出现上述任何一种变化，或是产生异味，通常意味着它已经变质，不宜食用。及时检查车厘子的外观和气味，确保食用的是新鲜的车厘子。