大蒜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：所需材料：-猪肉：适量-大蒜：适量-生姜：适量-青蒜或青葱：适量-料酒：适量-酱油：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-淀粉：适量-食用油：适量步骤：1.将猪肉切成片或丝，放入碗中加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和淀粉腌制10-15分钟。希望你能成功制作出美味的大蒜炒肉家常菜！
大蒜炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青蒜或青葱：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将猪肉切成片或丝，放入碗中加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和淀粉腌制10-15分钟。
2. 大蒜和生姜切成末，青蒜或青葱切段备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入大蒜和生姜末炒香。
5. 加入适量的酱油和料酒炒匀，根据个人口味适量加入盐和胡椒粉调味。
6. 最后加入青蒜或青葱段炒匀，即可出锅。
温馨提示：
- 煸炒过程中，注意火候控制，避免煮熟变老。
- 喜欢辣味的可以加入适量的辣椒段或辣椒粉增加口感。
- 可根据个人口味调整调料的用量。
希望你能成功制作出美味的大蒜炒肉家常菜！