锅中加油热锅，倒入打散的鸡蛋，用筷子迅速搅拌，待鸡蛋半熟时加入番茄块翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。锅中热油，将狮子头炸至金黄色捞出。锅中加油热锅，加入葱姜蒜爆香，然后加入生抽、老抽、糖、盐炒匀。最后加入豆腐煮熟，撒上香菜即可。以上是几道适合老年人的菜谱家常菜做法，可根据个人口味进行调整。
以下是几道适合老年人的菜谱家常菜做法：
1. 鸡蛋羹：
材料：鸡蛋2个，清汤适量，盐适量，味精适量，葱花适量。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入清汤及适量的盐搅拌均匀，将蛋汤倒入锅中，用中小火静置，待蛋汤凝固即可。最后撒上葱花和味精即可。
2. 清蒸鱼：
材料：鱼一条，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香菜适量。
做法：将鱼的内脏清理干净，用刀在鱼的两面各划两刀，放入蒸锅中，周围撒上姜丝、葱丝、盐、料酒等调料，蒸约10-15分钟即可。最后撒上香菜即可。
3. 番茄炒蛋：
材料：番茄一个，鸡蛋2个，盐适量，油适量。
做法：将番茄切成小块备用，鸡蛋打散备用。锅中加油热锅，倒入打散的鸡蛋，用筷子迅速搅拌，待鸡蛋半熟时加入番茄块翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。
4. 红烧狮子头：
材料：猪绞肉适量，虾仁适量，葱姜蒜适量，面包糠适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽适量，淀粉适量，鸡蛋适量，香菜适量。
做法：将猪绞肉、虾仁、葱姜蒜剁成泥状，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。将搅拌好的肉泥做成球状，裹上面包糠。锅中热油，将狮子头炸至金黄色捞出。最后撒上香菜即可。
5. 红烧豆腐：
材料：嫩豆腐一块，葱姜蒜适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，香菜适量。
做法：将嫩豆腐切块备用。锅中加油热锅，加入葱姜蒜爆香，然后加入生抽、老抽、糖、盐炒匀。最后加入豆腐煮熟，撒上香菜即可。
以上是几道适合老年人的菜谱家常菜做法，可根据个人口味进行调整。