碎金饭是一道传统的中国美食，由金黄色的肉碎和米饭混合烹制而成。现在，您可以尝试制作美味的碎金饭了！
碎金饭是一道传统的中国美食，由金黄色的肉碎和米饭混合烹制而成。以下是碎金饭的做法：
材料：
- 猪肉碎：200克
- 胡萝卜：1个，切丁
- 青豆：100克
- 红椒：1个，切丁
- 葱姜蒜：适量，切末
- 米饭：500克
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 炒菜油：适量
步骤：
1. 煮米饭：将米饭洗净，放入锅中加水，煮熟备用。
2. 预处理肉碎：将猪肉碎用刀背拍松，加入料酒腌制10分钟。
3. 炒制碎金饭：热锅加入少许炒菜油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入肉碎：将腌制好的肉碎倒入锅中，翻煸至变色。
5. 加入胡萝卜和青豆：将胡萝卜和青豆倒入锅中，继续翻煸。
6. 调味：加入适量酱油和盐，继续炒匀。
7. 加入米饭：将煮好的米饭倒入锅中，炒匀，使肉碎和米饭充分混合。
8. 煮熟：继续翻煸数分钟，直至碎金饭炒熟。
9. 装盘：将炒好的碎金饭盛装在碗或盘中，可根据个人口味添加调味料，并用红椒丁点缀。
现在，您可以尝试制作美味的碎金饭了！
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