鸭肉经过腌制后与白果一同炖煮，使得鸭肉柔嫩，白果具有清香的味道，两者相结合，营养丰富。需要注意的是，白果鸭汤对于湿热体质的人来说可能不太适合食用，并且饭后不宜立即进行剧烈运动，以免影响消化。
白果鸭脯是一道传统的中华料理，是用鸭肉和白果一起烹制而成的菜品。鸭肉经过腌制后与白果一同炖煮，使得鸭肉柔嫩，白果具有清香的味道，两者相结合，营养丰富。
白果鸭汤的功效和作用主要有以下几点：
1. 补充营养：白果和鸭肉都富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提供丰富的营养，增强身体免疫力。
2. 补肾益精：白果和鸭肉都具有温补的性质，可补肾益精、滋补脾胃。适合于肾虚、腰腿酸软、精力不足的人群食用。
3. 滋润肌肤：白果鸭汤中的鸭肉蛋白质含量高，可以增加肌肤弹性，有助于保持肌肤的光泽和水分，达到滋润皮肤的效果。
4. 补血养颜：白果富含的铁元素可以帮助补血，同时鸭肉中的脂肪含量较低，对于想要保持体形的人来说更适宜，同时也能够起到养颜效果。
需要注意的是，白果鸭汤对于湿热体质的人来说可能不太适合食用，并且饭后不宜立即进行剧烈运动，以免影响消化。