咸鸭蛋蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜。然后将煮熟的咸鸭蛋剥壳，切成小块备用。希望你能够成功制作出美味的咸鸭蛋蒸豆腐！
咸鸭蛋蒸豆腐是一道简单又美味的家常菜。下面是咸鸭蛋蒸豆腐的做法：
所需材料：
- 咸鸭蛋 2-3 只
- 嫩豆腐 1 块
- 生姜 1 片
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
做法步骤：
1. 将咸鸭蛋放入开水中煮熟，约10-15分钟。然后将煮熟的咸鸭蛋剥壳，切成小块备用。
2. 嫩豆腐切成块状，放入蒸锅中。
3. 在豆腐上放入切好的咸鸭蛋块。
4. 在咸鸭蛋和豆腐上放上姜片。
5. 开火蒸锅，大火蒸5-6分钟。
6. 蒸好后，将蒸豆腐取出，撒上葱花。
7. 在锅中加热适量的食用油，加入生姜炒香。
8. 倒入适量的酱油炒匀，然后将酱油锅浇在蒸好的咸鸭蛋豆腐上即可。
温馨提示：
- 豆腐和咸鸭蛋都具有咸味，所以不需要再加盐。
- 可根据个人口味调整酱油的用量。
- 如果喜欢辣味，可以在葱花之后撒上一些辣椒粉。
希望你能够成功制作出美味的咸鸭蛋蒸豆腐！