糯米猪肠是一道传统的中式美食,制作起来稍微麻烦一些,但味道非常美味。可以加入适量的腌制料根据个人口味调整。糯米猪肠的口感软糯,带着独特的香味,非常美味。希望这个做法对您有帮助,祝您成功制作美味的糯米猪肠!
糯米猪肠是一道传统的中式美食,制作起来稍微麻烦一些,但味道非常美味。以下是一份糯米猪肠的制作做法供您参考:
材料:
- 猪肠
- 糯米
- 肉馅(可以使用猪肉馅或者牛肉馅等)
- 腌制料:生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油
步骤:
1. 准备猪肠,将猪肠洗净,切成适合大小,用盐搓洗,并用开水焯水一两次,去除异味。
2. 将糯米提前泡发至少2个小时,然后沥干水分备用。
3. 将肉馅与腌制料混合拌匀,以增添口感和味道。可以加入适量的腌制料根据个人口味调整。
4. 将猪肠填入肉馅,然后放入糯米,用手把糯米压紧。
5. 将包好的糯米猪肠放入蒸锅内,用大火蒸熟,大约需要40分钟至1个小时。
6. 取出蒸好的糯米猪肠,等稍微冷却后,切成适合大小即可食用。
糯米猪肠的口感软糯,带着独特的香味,非常美味。您可以根据个人口味加入适量的调味料,让它更加符合您的喜好。希望这个做法对您有帮助,祝您成功制作美味的糯米猪肠!