烩银丝做法简单易学，可以根据个人口味的喜好进行调整，可以加入其他蔬菜和调料，增加口感和味道的层次感。
凉拌银丝是一道经典的凉菜，清爽可口，下面是一份简单的烩银丝的做法：
材料：
- 150克银丝（银耳）
- 适量胡萝卜丝
- 适量黄瓜丝
- 适量香菜
- 适量葱姜末
- 适量香油
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉
步骤：
1. 将银丝用水冲洗干净，浸泡15分钟至银丝变软。
2. 银丝放入锅中，加入适量水，煮熟后捞出备用。
3. 将胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末炒香。
5. 将煮熟的银丝加入炒香的葱姜末中，加入适量盐、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。
6. 关火后加入胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜，加入适量香油拌匀即可。
烩银丝做法简单易学，可以根据个人口味的喜好进行调整，可以加入其他蔬菜和调料，增加口感和味道的层次感。