胡萝卜土豆丝的做法：1.胡萝卜和土豆分别削皮，洗净后切成细丝。
胡萝卜土豆丝的做法：
1. 胡萝卜和土豆分别削皮，洗净后切成细丝。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入胡萝卜丝炒熟至微软。
3. 接着加入土豆丝继续翻炒，炒至土豆丝变软烂。
4. 最后加入适量盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。
鱼香肉丝的做法：
1. 猪肉切成丝，加入适量盐、生粉、料酒腌制片刻。
2. 锅中加入适量油，烧热后将腌制好的猪肉丝放入煸炒至变色。
3. 加入切好的葱末、姜蒜末、泡辣椒粒、豆瓣酱一同炒香。
4. 接着加入适量的酱油、醋、糖调味，再加入适量清水炖煮约5分钟。
5. 最后加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀片刻即可。