白菜煲粉条是一道非常简单的家常菜。如果需要加入鸡精,可以在这一步加入。
白菜煲粉条(又称白菜炖粉条)是一道非常简单的家常菜。以下是如何制作白菜煲粉条的步骤:
食材:
- 1棵新鲜白菜
- 适量粉条
- 适量姜蒜碎
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量鸡精(可选)
- 适量食用油
步骤:
1. 白菜处理:将白菜洗净,切成适当大小的片状备用。
2. 锅中烧水:将一锅水烧沸。
3. 油炒香姜蒜碎:在热锅中加入适量食用油,放入姜蒜碎炒香。
4. 下白菜片:将切好的白菜放入锅中翻炒,使其变软。
5. 加调味料:加入适量生抽和盐,翻炒均匀。
6. 倒入烧沸的水:将烧沸的水倒入锅中,盖上锅盖,炖煮约5分钟。如果需要加入鸡精,可以在这一步加入。
7. 加入粉条:将粉条洗净后加入锅中,继续炖煮3-5分钟,直至粉条变软熟透。
8. 出锅:煮熟的白菜煲粉条捞出,装盘即可食用。
提示:根据个人口味可以适量添加其他蔬菜或调料。可以根据需要在第7步加入其他喜欢的食材,如香菇、胡萝卜等。