7.加入浸泡好的大米炒匀，然后将煮排骨的高压锅中的底汤加入炒锅中。
家常做排骨饭的方法如下：
材料：
- 排骨：500克
- 大米：2杯
- 生姜：3块
- 葱：2根
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将排骨切成小段，放入高压锅中，加入一块姜和一根葱，加入适量的盐、料酒和清水。
2. 盖上高压锅盖，开启高压功能，煮20-25分钟，直到排骨变得非常嫩熟。
3. 同时，将大米洗净后泡水30分钟，然后沥干备用。
4. 另一根葱和两块姜切碎备用。
5. 取出煮熟的排骨，倒掉原汤汁，将排骨均匀地抹上酱油。
6. 在炒锅中加入一些油，加入切碎的葱姜炒香。
7. 加入浸泡好的大米炒匀，然后将煮排骨的高压锅中的底汤（约500毫升）加入炒锅中。
8. 盖上锅盖，开小火煮沸后改成中火，慢慢煮熟大米。
9. 液体开始被吸收时，用筷子将排骨均匀地放在大米上面。
10. 盖上锅盖，继续用中火煮大约10分钟，直到米饭完全煮熟。
11. 关火，焖5分钟，让米饭更加松软。
12. 打开盖子，用筷子轻轻拨开米饭，让煮熟的排骨暴露在上面。
13. 趁热享用。
注意：使用高压锅煮排骨可以加快烹饪时间，但使用高压锅时一定要注意安全，按照使用说明正确操作。