洋葱西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易学，口感鲜美。这样，一道美味的洋葱西红柿炒鸡蛋就做好了，可以搭配米饭或者面条食用。
洋葱西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，简单易学，口感鲜美。下面是洋葱西红柿炒鸡蛋的制作步骤：
所需材料：
1. 鸡蛋3个
2. 洋葱半个
3. 西红柿1个
4. 盐适量
5. 鸡精适量
6. 食用油适量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 洋葱去皮，洗净后切成薄片；西红柿洗净后切成块状备用。
3. 热锅加入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 待鸡蛋稍微凝固时，加入洋葱片，翻炒均匀。
5. 等洋葱变软后，加入西红柿块，继续翻炒数分钟。
6. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 待鸡蛋和蔬菜熟透后，关火即可。
注意事项：
1. 鸡蛋炒制时要频繁翻炒，以免糊底。
2. 洋葱和西红柿的炒制时间不要过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。
3. 加入的盐和鸡精可以根据个人口味进行调整。
这样，一道美味的洋葱西红柿炒鸡蛋就做好了，可以搭配米饭或者面条食用。