猪血炒黄豆的做法：1.准备所需食材：猪血200克、黄豆200克、葱姜适量。
猪血炒黄豆的做法：
1. 准备所需食材：猪血200克、黄豆200克、葱姜适量。
2. 将黄豆用水浸泡约4-6小时，然后将其煮熟备用。
3. 将猪血切成小块，用开水焯烫2-3分钟，捞出沥水备用。
4. 热锅冷油，将葱姜爆香后，加入焯烫好的猪血，翻炒均匀。
5. 加入煮熟的黄豆，继续翻炒约2分钟。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
猪肝炒黄豆芽的做法：
1. 准备所需食材：猪肝150克、黄豆芽适量、葱姜适量。
2. 将黄豆芽切去根部，洗净备用。
3. 猪肝洗净，切成薄片，用盐和淀粉腌制约10分钟。
4. 热锅加油，将葱姜爆香，然后加入腌制好的猪肝片煸炒至变色。
5. 加入黄豆芽，继续翻炒约2-3分钟，使其均匀受热。
6. 加入适量盐和鸡精调味，最后炒匀即可上桌。