王致和臭豆腐的制作方法步骤应该与普通的制作方法相似，具体步骤可能因个人口味有所不同。可以按照以上基本步骤进行制作，并根据个人口味调整调料的使用量。
臭豆腐的制作方法步骤如下：
1. 准备材料：黑豆腐、盐、九层塔、泡椒、辣椒面、花椒粉、花椒油、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋
2. 将黑豆腐切成小块，用清水洗净泡发，泡发时间一般为4-5个小时，期间多次换水。
3. 将泡发好的豆腐块放入锅中，加入清水烧沸，煮10-15分钟捞出，控干水分。
4. 准备腌制料，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽，搅拌均匀，将煮熟的豆腐块放入腌制料中腌制，时间大约为30分钟。
5. 预热锅中的油，将腌制好的豆腐块逐块放入热油锅中炸至金黄色。
6. 另起锅热油，加入适量泡椒、辣椒面、花椒粉、花椒油炒香，加入适量清水，煮沸后加入盐、鸡精、老抽适量搅拌均匀。
7. 将炸好的豆腐块放入煮好的调料汤中，中小火煮熟，期间反复翻动豆腐块，使调料均匀入味，大约需要15-20分钟。
8. 准备盘子，将煮好的臭豆腐捞出，洒上九层塔装饰即可。
王致和臭豆腐的制作方法步骤应该与普通的制作方法相似，具体步骤可能因个人口味有所不同。可以按照以上基本步骤进行制作，并根据个人口味调整调料的使用量。