大蒜底部发霉一般是因为受到潮湿环境或储存不当导致的，这意味着蒜头可能已经开始腐烂。虽然大蒜表面发霉但里面还是好的可能不会对健康造成直接威胁，但是它们可能已经失去了新鲜的口感和营养价值。因此，建议避免食用大蒜底部发霉的部分，而是选择健康完好的蒜头进行食用。
大蒜底部发霉一般是因为受到潮湿环境或储存不当导致的，这意味着蒜头可能已经开始腐烂。虽然大蒜表面发霉但里面还是好的可能不会对健康造成直接威胁，但是它们可能已经失去了新鲜的口感和营养价值。因此，建议避免食用大蒜底部发霉的部分，而是选择健康完好的蒜头进行食用。