鸡胗怎么加工好吃：1.清洗：将鸡胗放入清水中浸泡一段时间，去除血水和杂质。鸡翅怎样做才好吃：1.腌制：将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、姜蒜等调料腌制入味，可以放置冰箱腌制3-4小时或过夜。
鸡胗怎么加工好吃：
1. 清洗：将鸡胗放入清水中浸泡一段时间，去除血水和杂质。
2. 剁碎：将鸡胗剁碎成小块，使其更易熟。
3. 腌制：将鸡胗用盐、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制入味，可以放置冰箱腌制1-2小时。
4. 煮熟：将腌制好的鸡胗放入开水中煮熟，捞出备用。
5. 炒制：将炒锅加热，加入适量油，放入大葱、姜片、蒜末爆炒出香味，然后加入煮熟的鸡胗炒制约2-3分钟。
6. 加入调料：根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀即可。
鸡翅怎样做才好吃：
1. 腌制：将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、姜蒜等调料腌制入味，可以放置冰箱腌制3-4小时或过夜。
2. 烤炸：在预热至200度的烤箱中，将腌制好的鸡翅放入烤盘中，烤制10-15分钟至金黄酥脆。
3. 调味：将烤好的鸡翅放入大碗中，加入适量蒜末、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉等调料，翻炒均匀使鸡翅均匀上味。
4. 烤炉再烤：将调味好的鸡翅再次放回烤盘中，放入烤箱，以200度的温度再烤5-10分钟，让调料更好地渗入鸡翅。
5. 出锅：烤好的鸡翅取出，撒上葱花作为装饰，即可享用。