豉汁蒸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，营养丰富。
豉汁蒸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，营养丰富。以下是简单豉汁蒸排骨的做法：
材料：
1. 排骨500克
2. 豆豉2汤匙
3. 腌料：生抽2汤匙、料酒1汤匙、姜蒜水适量
4. 调味料：生抽1汤匙、糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、盐适量
5. 葱姜蒜适量
6. 水淀粉适量
步骤：
1. 排骨切块，用腌料腌制20分钟以上，使其入味。
2. 锅中加水烧开，放入排骨焯水，焯水时加入一段葱、几片姜，焯水后捞出并沥干。
3. 将豆豉剁碎，锅中放入适量的油，加入豆豉爆炒出香味。
4. 加入葱姜蒜炒香，将腌制好的排骨加入锅中翻炒至均匀。
5. 加入生抽、糖、鸡精、盐炒匀。
6. 在蒸锅中放入排骨，大火蒸15分钟。
7. 蒸好后，倒掉排骨上多余的水分，用水淀粉勾芡，淋在排骨上即可。
以上就是简单豉汁蒸排骨的做法，想了解更多豉汁蒸排骨的做法，可以在搜索引擎中搜索“豉汁蒸排骨的做法大全”，会有更多的详细做法供您参考。