爆虾菜心是一道常见的中式菜肴，下面是一种制作方法：所需食材：-鲜虾仁：适量-菜心：适量-大蒜：适量-姜丝：适量-酱油：适量-盐：适量-鸡精：适量-植物油：适量制作步骤：1.将鲜虾仁剥壳，并去掉虾线，用清水洗净备用。
爆虾菜心是一道常见的中式菜肴，下面是一种制作方法：
所需食材：
- 鲜虾仁：适量
- 菜心：适量
- 大蒜：适量
- 姜丝：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤：
1. 将鲜虾仁剥壳，并去掉虾线，用清水洗净备用。
2. 菜心切成寸段，大蒜切成薄片。
3. 热锅加入适量植物油，用中小火烧热。
4. 加入大蒜和姜丝炒香，再加入鲜虾仁快炒几下。
5. 加入菜心翻炒均匀。
6. 倒入适量的酱油，继续翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
8. 炒至虾肉熟透，菜心变软熟即可，关火。
现在，一道美味的爆虾菜心就做好了，可以搭配米饭或者炒面一起食用。根据个人喜好，还可以根据口味加入其他调料进行调整。