如果使用现成的馄饨皮,可以直接使用。待水沸腾后,将馄饨放入水中煮熟。这样,一道美味的紫菜蛋花馄饨就做好了,可以根据个人口味加入一些辣椒油或者醋来调味。
紫菜蛋花馄饨是一道传统的中国面食,下面是制作紫菜蛋花馄饨的简单做法:
所需材料:
1. 馄饨皮
2. 馅料:猪肉馅或者鲜虾馅(根据个人口味选择)
3. 紫菜
4. 鸡蛋
5. 葱花
6. 姜末
7. 盐、胡椒粉、鸡精适量
步骤:
1. 准备馄饨皮,如果是自制的话,将面粉和水充分搅拌,揉成面团,醒发片刻,然后擀薄切成小片。如果使用现成的馄饨皮,可以直接使用。
2. 准备馅料,如果选择猪肉馅,可以将猪肉剁成茸茸状,然后用葱花、姜末、盐、胡椒粉、鸡精等调味料拌匀;如果使用鲜虾馅,可以将虾仁剁成泥状,然后与调味料拌匀。
3. 将馄饨皮包入适量的馅料,包成馄饨的形状。
4. 准备煮馄饨的汤水,将一锅水烧沸,加入适量的盐。待水沸腾后,将馄饨放入水中煮熟。
5. 准备紫菜蛋花:将紫菜剪成小块,鸡蛋打入碗中,加入少量盐,搅拌均匀。
6. 汤水煮开后,先加入紫菜块,煮片刻。
7. 慢慢将鸡蛋液倒入汤水中,形成蛋花。
8. 最后加入葱花,姜末等调味料,煮开即可。
这样,一道美味的紫菜蛋花馄饨就做好了,可以根据个人口味加入一些辣椒油或者醋来调味。供应时可以撒上一些葱花作为装饰。