这样制作出的奶油闪电泡芙口感酥脆，内部松软，外表有特别的花纹，非常美味。您可以根据自己的口味自由调整添加淡奶油、巧克力酱或其他喜欢的馅料。
奶油闪电泡芙的制作步骤如下：
材料：
- 100克无盐黄油
- 120毫升水
- 120克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 适量淡奶油
- 适量巧克力酱
步骤：
1. 将无盐黄油切成小块，与水一起放入锅中，用小火加热融化至沸腾。
2. 将低筋面粉过筛，准备一个干净的容器备用。
3. 将煮沸的水与黄油倒入面粉中，迅速搅拌成糊状，直到没有颗粒。
4. 面糊稍微放凉，然后一个一个地加入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将面糊装入裱花袋中，挤成小圆形在烤盘上，之间要保持一定的间距。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，直到泡芙变成金黄色，体积变大。
7. 关掉烤箱，留在烤箱中静置5分钟，再将泡芙取出放凉。
8. 将淡奶油打发至八成发，装入裱花袋中，挤入泡芙中间。
9. 最后，可以在泡芙上装饰巧克力酱或坚果碎末等，即可食用。
这样制作出的奶油闪电泡芙口感酥脆，内部松软，外表有特别的花纹，非常美味。您可以根据自己的口味自由调整添加淡奶油、巧克力酱或其他喜欢的馅料。