山楂干炖羊排是一道将山楂干和羊排炖煮在一起的美食，口感酸甜爽口，非常受欢迎。下面是山楂干炖羊排的制作方法：材料：-羊排500克-山楂干适量-姜片适量-大葱适量-料酒适量-盐适量-黑胡椒粉适量-清水适量步骤：1.将羊排洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
山楂干炖羊排是一道将山楂干和羊排炖煮在一起的美食，口感酸甜爽口，非常受欢迎。下面是山楂干炖羊排的制作方法：
材料：
- 羊排500克
- 山楂干适量
- 姜片适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
1. 将羊排洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅加入姜片和大葱炒香。
3. 加入焯水后的羊排块翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒煮一会，去腥。
5. 加入适量的清水，水量要多一些，待羊排全部浸没在水中。
6. 把山楂干剪成小块，加入锅中，炖煮约30分钟至肉烂熟。
7. 中途可以根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。
8. 最后再炖煮一会，让山楂干的酸甜味融入羊排中。
9. 可以撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
这是山楂干炖羊排的简单做法，您可以根据个人口味对材料和调料进行调整。希望您喜欢这道美食！