香煎银鳕鱼是一道口感鲜嫩、味道香浓的菜肴。
香煎银鳕鱼是一道口感鲜嫩、味道香浓的菜肴。下面是制作香煎银鳕鱼的步骤：
材料：
- 银鳕鱼块
- 盐
- 黑胡椒
- 面粉
- 鸡蛋
- 橄榄油
- 柠檬
步骤：
1. 银鳕鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制15分钟至半小时，让香味渗入鱼肉中。
2. 准备两个盘子，一个盘子放入面粉，另一个盘子中打入鸡蛋，加一点盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将腌制好的银鳕鱼块沾上面粉，然后裹上鸡蛋液。
4. 在平底锅中加入一些橄榄油，烧热后将银鳕鱼块放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
5. 煎好的银鳕鱼块捞出沥油，用厨房纸巾吸去多余的油分。
6. 用柠檬汁挤在银鳕鱼块上，增加酸味和清新口感。
7. 上桌时，可以用切好的柠檬片和香葱点缀。
温馨提示：请根据个人口味调整盐和黑胡椒的用量。煎鱼时不要用太大的火，以免鱼肉变硬。