以下是家常做沙琪玛的简单方便软的做法和配方：配方：-麦芽糖或蜂蜜：1杯-细砂糖：1/2杯-牛奶：1/2杯-鸡蛋：2个-油：3汤匙-面粉：3杯-泡打粉：1茶匙-香草精：1/2茶匙-炼乳或糖霜（可选）：用于装饰步骤：1.在一个大碗中，将麦芽糖或蜂蜜、细砂糖、牛奶、鸡蛋和油混合在一起搅拌均匀。
以下是家常做沙琪玛的简单方便软的做法和配方：
配方：
- 麦芽糖或蜂蜜：1杯
- 细砂糖：1/2杯
- 牛奶：1/2杯
- 鸡蛋：2个
- 油：3汤匙
- 面粉：3杯
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：1/2茶匙
- 炼乳或糖霜（可选）：用于装饰
步骤：
1. 在一个大碗中，将麦芽糖或蜂蜜、细砂糖、牛奶、鸡蛋和油混合在一起搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合在一起。
3. 将面粉混合物逐渐加入到湿料中，同时不断搅拌，直到形成一个均匀的面糊。
4. 在平底锅中加热一些油，用中小火。
5. 使用一个勺子或汤匙，将少量的面糊倒入锅中，然后用勺子背部或手指轻轻扩平，形成一个薄饼。
6. 等到底部变成金黄色，并能够轻松翻面，然后将沙琪玛翻过来，继续煮另一侧直到金黄色。
7. 将煎好的沙琪玛放在厨房纸巾上，以吸走多余的油分。
8. 用剩余的面糊继续重复步骤5-7，直到用完所有的面糊。
9. 可选择在沙琪玛上撒上炼乳或糖霜进行装饰。
10. 沙琪玛可趁热享用，或者保存在密封容器中供未来食用。
温馨提示：您可以根据个人口味的喜好，加入一些香料如肉桂粉或者香草粉来增添风味。