6.加入适量生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
干香菇和腊排骨是一道经典的中式家常菜，下面是一种制作方法：
材料：
- 干香菇：适量
- 腊排骨：适量
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 干香菇提前泡软，腊排骨切小段备用。
2. 热锅加入适量清水，放入腊排骨煮至熟烂。
3. 锅里留少许底油，加入姜丝煸炒出香味。
4. 加入腊排骨，翻炒均匀。
5. 加入料酒，炒至腊排骨均匀上色后，加入干香菇。
6. 加入适量生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖，慢炖20分钟至汤汁入味。
8. 最后加入葱花和鸡精调味，用水淀粉勾芡。
9. 转小火焖一分钟即可关火。
这样，一道美味的干香菇和腊排骨就做好了。可以搭配米饭或馒头一起享用。