做粉蒸肥肠不需要焯水，下面是制作粉蒸肥肠的步骤：材料：-蒸肥肠：500克-干粉：100克-生粉：50克-盐：适量-料酒：适量-酱油：适量-老抽：适量-胡椒粉：适量-葱姜蒜：适量步骤：1.将蒸肥肠洗净后用刀剪开一侧，清洗内脏，将外皮刮洗干净切段备用。注意事项：1.粉浆的比例可以根据个人口味调整，可增加或减少酱油、盐等调料的用量。
做粉蒸肥肠不需要焯水，下面是制作粉蒸肥肠的步骤：
材料：
- 蒸肥肠：500克
- 干粉：100克
- 生粉：50克
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 将蒸肥肠洗净后用刀剪开一侧，清洗内脏，将外皮刮洗干净切段备用。
2. 将干粉和生粉混合，加入盐、料酒、酱油、老抽和胡椒粉调成粉浆。
3. 将蒸肥肠放入粉浆中浸泡片刻，保证每根肥肠都沾满粉浆。
4. 取一个蒸锅，放入葱姜蒜末，放入粉浆腌制好的蒸肥肠。
5. 上锅蒸15-20分钟，大火蒸熟即可。
注意事项：
1. 粉浆的比例可以根据个人口味调整，可增加或减少酱油、盐等调料的用量。
2. 蒸的时间可以根据肥肠的大小和个人口感适当调整，保证肥肠完全熟透即可。
3. 可以根据个人喜好在蒸锅中加入少许蒸鱼豉油或其他调料提升味道。
希望这个步骤对你有帮助！