嫩豆腐丸子是一道简单又美味的素食料理。加入切碎的青葱、姜蒜末和少许盐搅拌均匀，使其成为一团状。希望这个方法能帮到你，享受美味的嫩豆腐丸子！
嫩豆腐丸子是一道简单又美味的素食料理。下面是制作嫩豆腐丸子的步骤：
材料：
- 嫩豆腐：1块
- 青葱：适量，切碎
- 青菜：适量，切碎（可选）
- 姜蒜末：适量
- 面粉：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将嫩豆腐放入碗中，用叉子压碎。加入切碎的青葱、姜蒜末和少许盐搅拌均匀，使其成为一团状。
2. 如果你喜欢添加蔬菜，可以将切碎的青菜也加入到豆腐团中。
3. 取适量豆腐团，用手揉成球状，然后轻轻压扁成丸子的形状。
4. 准备一个碗，放入适量的面粉和淀粉，用少量水调成糊状。
5. 将豆腐丸子粘上面糊。
6. 热锅热油，将豆腐丸子放入锅中煎炸。煎至两面金黄即可。
7. 取出丸子，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
8. 准备一碟调味料，将酱油调至喜欢的口味，可以加入姜蒜末和葱花。
9. 把煎炸好的豆腐丸子蘸着调味料食用，即可享用嫩豆腐丸子了。
希望这个方法能帮到你，享受美味的嫩豆腐丸子！