芝麻花生糖是一种很受欢迎的零食,口感香甜,营养丰富。下面是芝麻花生糖的做法窍门与配方:材料:-200克芝麻-200克花生-200克白糖-适量食用油步骤:1.将芝麻放入烤盘内,放入预热至180℃的烤箱中,烤制约10分钟,直到芝麻微黄香脆,取出备用。
芝麻花生糖是一种很受欢迎的零食,口感香甜,营养丰富。下面是芝麻花生糖的做法窍门与配方:
材料:
- 200克芝麻
- 200克花生
- 200克白糖
- 适量食用油
步骤:
1. 将芝麻放入烤盘内,放入预热至180℃的烤箱中,烤制约10分钟,直到芝麻微黄香脆,取出备用。
2. 将花生放入烤盘内,放入预热至180℃的烤箱中,烤制约15分钟,直到花生壳呈金黄色,取出备用。
3. 取一个平底锅,加入适量的食用油,开小火,加入白糖,不断搅拌翻炒,直到糖完全溶化,变成焦黄色糖汁。
4. 快速将炒糖汁倒入预先准备好的芝麻和花生中,迅速搅拌均匀,让糖汁尽量涂在每一个芝麻和花生上。
5. 倒入模具(可以是方形或长方形的模具),用压实工具压平,使糖块紧密黏合。
6. 待完全冷却后,切成适当的大小块状即可。
Tips:
- 炒制芝麻和花生时要小心不要过度烤制,以免糖果味道过于苦涩。
- 糖汁倒入芝麻花生后要迅速搅拌均匀,以免糖汁凝固。
- 确保糖汁涂在每一个芝麻和花生上,这样糖果才会均匀甜蜜。
以下是芝麻花生糖的配方图片:
