竹笋油焖是一道简单又美味的家常菜，下面是油焖笋的做法：材料：-竹笋：适量-葱姜蒜：适量-酱油：适量-料酒：适量-盐：适量-糖：适量-植物油：适量-鸡精（可选）：适量步骤：1.竹笋去皮，切成片状或丝状备用。
竹笋油焖是一道简单又美味的家常菜，下面是油焖笋的做法：
材料：
- 竹笋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 鸡精（可选）：适量
步骤：
1. 竹笋去皮，切成片状或丝状备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜切末后放入锅中煸炒出香味。
3. 加入竹笋翻炒约1分钟。
4. 加入适量的酱油、料酒和糖，煮沸后转小火焖煮10-15分钟，让竹笋充分入味。
5. 根据个人口味适量加盐和鸡精，继续焖煮5分钟即可。
6. 出锅前，撒上葱花或香菜提味即可。
温馨提示：
- 在炒竹笋时，可以适当加入一些火腿丝或者熟鸡丝，增加风味。
- 竹笋本身带有一定的苦味，可以在焖煮之前将竹笋用开水焯水一下，减轻苦味。
- 炒竹笋的时候不要加太多的油，避免过于油腻。
希望这个做法能帮到你，祝您做出美味的竹笋油焖！