材料:-青菜:适量-豆腐:1块-大蒜:3瓣-姜:一小块-酱油:适量-盐:适量-料酒:少许-植物油:适量步骤:1.将青菜洗净，切成适当大小的段或片。-青菜炒豆腐的炖煮时间不宜过长，以免青菜煮烂影响口感。这是一道简单易做的家常菜，健康美味，适合作为一道素菜或主食搭配食用。
材料:
- 青菜: 适量
- 豆腐: 1块
- 大蒜: 3瓣
- 姜: 一小块
- 酱油: 适量
- 盐: 适量
- 料酒: 少许
- 植物油: 适量
步骤:
1. 将青菜洗净，切成适当大小的段或片。豆腐切成块状。
2. 锅中加入适量的植物油，先热锅，待油热后，加入蒜末和姜末爆香。
3. 放入豆腐块，煎至两面金黄。
4. 加入青菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒和酱油，继续翻炒均匀。
6. 盖上锅盖，焖煮几分钟，直到青菜变软。
7. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料调味。
- 青菜炒豆腐的炖煮时间不宜过长，以免青菜煮烂影响口感。
这是一道简单易做的家常菜，健康美味，适合作为一道素菜或主食搭配食用。