2.在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀，备用。
蔓越莓蒸排骨的做法：
材料：
1磅排骨
1杯蔓越莓
2汤匙生抽
1汤匙蒸鱼豉油
1汤匙蒜茸
1茶匙白胡椒粉
1茶匙盐
1茶匙糖
2汤匙葱花
步骤：
1. 排骨用清水洗净，备用。
2. 将蔓越莓放入碗中，用热水泡软，备用。
3. 在蒸盘上铺上铝箔，然后放上排骨。
4. 在碗中将生抽、蒸鱼豉油、蒜茸、白胡椒粉、盐和糖混合均匀，然后倒在排骨上，用手将排骨均匀地抹上调料。
5. 将泡软的蔓越莓均匀地撒在排骨上。
6. 将葱花撒在蔓越莓上。
7. 将蒸锅加热至水开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，蒸煮15-20分钟。
8. 蒸煮完毕后，取出蒸盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
蔓越莓蒸蛋糕的做法：
材料：
1杯蔓越莓
1 1/2杯面粉
1/2茶匙发酵粉
1/4茶匙盐
1/2杯黄油
1杯糖
2个鸡蛋
1/2杯牛奶
1茶匙香草精
步骤：
1. 将蔓越莓用热水泡软，备用。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀，备用。
3. 在另一个碗中，将黄油和糖混合打发至浓稠状。
4. 逐个加入鸡蛋，打发均匀。
5. 加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
6. 将面粉混合物逐渐加入湿料中，搅拌至均匀的蛋糊状。
7. 将蔓越莓沥干水分，然后加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
8. 将蛋糕糊倒入蒸盘中，用湿布覆盖蒸盘。
9. 将蒸锅加热至水开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，蒸煮约30分钟，直到蛋糕完全蒸熟。
10. 蒸煮完毕后，取出蒸盘，等待蛋糕完全冷却后，即可享用。