下面是制作的步骤：材料：1.新鲜芥菜200克2.鸡蛋2个3.干面条疙瘩丝100克4.盐适量5.葱姜蒜适量6.食用油适量步骤：1.芥菜洗净，切成丝。鸡蛋打入碗中，打匀备用。炒新鲜芥菜疙瘩丝制作简单，口感清爽，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜式。
炒新鲜芥菜疙瘩丝是一道非常简单的家常菜。下面是制作的步骤：
材料：
1. 新鲜芥菜 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 干面条疙瘩丝 100克
4. 盐 适量
5. 葱姜蒜适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 芥菜洗净，切成丝。鸡蛋打入碗中，打匀备用。
2. 干面条疙瘩丝用热水泡软，备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜翻炒出香味。
4. 加入芥菜丝翻炒，至芥菜稍微变软。
5. 将疙瘩丝加入芥菜中，炒匀。
6. 将打好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
7. 加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
炒新鲜芥菜疙瘩丝制作简单，口感清爽，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜式。