豌豆淀粉可以用来制作果冻，但是它与传统用于制作果冻的明胶或果胶相比，可能会产生不同的质地和口感。豌豆淀粉通常用于做糕点、面食和汤料等食品，而不太常用于果冻制作。如果使用豌豆淀粉制作果冻，可能会得到一种较为粘稠和嚼劲的果冻，与传统果冻有所不同。
豌豆淀粉可以用来制作果冻，但是它与传统用于制作果冻的明胶或果胶相比，可能会产生不同的质地和口感。豌豆淀粉通常用于做糕点、面食和汤料等食品，而不太常用于果冻制作。如果使用豌豆淀粉制作果冻，可能会得到一种较为粘稠和嚼劲的果冻，与传统果冻有所不同。因此，如果你希望制作传统的果冻，推荐使用明胶或果胶等专门用于果冻制作的材料。