材料:-粘玉米碴:200克-大米:100克-水:800克-盐:适量做法:1.将大米放入清水中浸泡30分钟,然后沥干备用。
材料:
- 粘玉米碴:200克
- 大米:100克
- 水:800克
- 盐:适量
做法:
1. 将大米放入清水中浸泡30分钟,然后沥干备用。
2. 将粘玉米碴放入沸水中焯水1分钟,然后捞出沥干备用。
3. 取一锅,加入800克水和浸泡后沥干的大米,大火煮沸。
4. 煮沸后转小火,继续煮15分钟,大米开始煮烂。
5. 将焯水后的玉米碴加入锅中,继续煮5分钟,直至玉米碴熟透。
6. 加入适量的盐调味,根据个人喜好决定用量。
7. 煮熟后,搅拌均匀即可食用。
小贴士:
1. 煮粥时可根据个人口味选择加入适量的糖或蜂蜜增加甜度。
2. 玉米碴可根据个人喜好选择煮软煮硬的程度,煮软的玉米碴口感更好。
3. 可根据个人口味加入一些配菜,如葱花、香菜、豆腐皮等,增添口感和颜色。