这样制作出来的猪腿骨炖芋头，芋头味道鲜美，入口滑嫩，猪腿骨的鲜味充分融入芋头中，口感丰富。
猪腿骨炖芋头是一道美味营养的家常菜，下面是一种制作方法：
所需材料：
- 猪腿骨：约500克
- 芋头：约500克
- 姜块：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
1. 将猪腿骨洗净，放入滚水中焯水，撇去浑浊的杂质。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜块和葱段，煸炒出香味。
3. 将焯水过的猪腿骨放入锅中炒匀，加入适量的料酒炒匀。
4. 加入足够的清水，水量要稍稍盖过猪腿骨。
5. 转小火，盖上锅盖焖炖约1个小时，直到猪腿骨变得非常烂熟。
6. 将芋头削去皮，切成块状准备。
7. 另起一锅，加入适量的清水，煮开后加入芋头块，煮至芋头变软烂。
8. 将煮熟的芋头块沥去水分，放入炖好的猪腿骨中，一起炖煮15-20分钟，让芋头充分吸收猪腿骨的鲜味。
9. 最后根据个人口味加入适量的盐搅拌均匀即可。
这样制作出来的猪腿骨炖芋头，芋头味道鲜美，入口滑嫩，猪腿骨的鲜味充分融入芋头中，口感丰富。