白萝卜排骨鱿鱼煲是一道美味又营养的家常菜。希望这个做法能帮到你,祝你做出美味的白萝卜排骨鱿鱼煲!
白萝卜排骨鱿鱼煲是一道美味又营养的家常菜。下面是一种简单的做法:
材料:
- 200克白萝卜
- 200克猪骨排
- 200克鱿鱼
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量清水
- 适量胡椒粉
- 适量香菜( garnish)
步骤:
1. 鱿鱼处理:将鱿鱼清洗干净,切成适当的块状备用。
2. 白萝卜准备:将白萝卜去皮,切成块状备用。
3. 骨排处理:将猪骨排洗净,切成适当的块状备用。
4. 锅中加入适量清水,放入骨排块和姜片,烧开后撇去浮沫,继续煮5分钟后捞出备用。
5. 锅中重新放入适量清水,再放入白萝卜块和葱段,煮开后转小火炖煮约15分钟,直到白萝卜变软糯。
6. 加入鱿鱼块和猪骨排块继续炖煮几分钟,使鱿鱼和骨排煮熟。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐和胡椒粉,根据个人口味调味。
8. 煮沸后撒入适量的香菜,翻炒均匀即可。
温馨提示:
- 炖煮时间根据个人口感和材料大小而定,可以根据具体情况调整。
- 鱿鱼煮时间不宜过长,否则容易导致鱿鱼变硬。
希望这个做法能帮到你,祝你做出美味的白萝卜排骨鱿鱼煲!