海圣子是一道非常受欢迎的日本料理，主要由新鲜的海鱼片、寿司饭和其他配料组成。此外还需要寿司饭、紫菜、黄瓜、鳗鱼酱等。待饭凉后，用手将饭握成块状备用。保持紧实的同时，避免过于紧缩。以上是一种常见的海圣子的做法，但实际上可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。
海圣子是一道非常受欢迎的日本料理，主要由新鲜的海鱼片、寿司饭和其他配料组成。以下是海圣子的常见做法：
1. 准备材料：新鲜的海鱼，常用的有鳗鱼、鲑鱼、金枪鱼等。此外还需要寿司饭、紫菜、黄瓜、鳗鱼酱等。
2. 制作寿司饭：将大米洗净后加水煮熟，然后加入寿司醋拌匀。待饭凉后，用手将饭握成块状备用。
3. 准备海鱼：将海鱼洗净，去鳞、去骨，切成薄片备用。
4. 搭配配料：将紫菜切成薄片，黄瓜切成细长条状备用。
5. 搭配海鱼：将寿司饭放在紫菜上，适量加入鱼片和黄瓜条。可以根据个人口味加入鳗鱼酱或其他调料。
6. 卷成圣子：用手轻轻将紫菜卷起来，使成长条状。保持紧实的同时，避免过于紧缩。
7. 切割成小块：用刀将圣子切割成小块，每块约2-3厘米宽度。
8. 装盘：将海圣子块装盘，美观地摆放。
9. 搭配酱料：可以搭配自制的酱料，如酱油、芥末酱等。
以上是一种常见的海圣子的做法，但实际上可以根据个人口味和喜好进行创新和变化。希望对你有帮助！